Алиментарная липидная недостаточность

Резервноэнергетическая функция, выполняемая триглицеридами у делает нейтральный жир долговременным резервом калорий. Поскольку запасы относительно быстро мобилизуемого гликогена не превышают нескольких десятков граммов, а чистого жира у здоровых взрослых — 1623% массы тела, а также из-за того, что теплотворная способность (калорический коэффициент) жира более чем вдвое превышает соответствующий показатель углеводов (см. выше «Патофизиология энергетического обмена»), можно считать жир основным энергоресурсом организма. Для того чтобы запасти 10 ккал энергии, достаточно отложить всего 1,3 г жира. К тому же, триглицериды, в отличие от гликогена, запасают энергию в негидратированной форме. Из общего количества жира в 1012 кг около 2 кг распределено в виде включений по различным, не специализированным в отношении депонирования липидов тканям (конституциональный жир). Остальной жир находится в адипоцитах, причем примерно половина — в подкожножировой клетчатке, а половина — в сальниках и жировой ткани висцерального отсека тела. Указанные количества жира могут дать от 750 до 90 0 килокалорий и покрыть минимальные энергетические нужды организма на протяжении более чем 40 дней (см. выше «Голодание»). Для энергетических нужд некоторые органы, в основном, используют жирные кислоты (миокард), другие способны утилизировать и дериваты липидов (кетоновые тела), и глюкозу (мозг), а третьи питаются при интенсивной нагрузке, в основном, глюкозой, а при обычной — частично, жирными кислотами (скелетные мышцы). Скопления нейтрального жира играют и дополнительную защитную роль: теплосберегающую, электроизоляционную, механическую. Спермацет, депонируемыйкашалотом на голове, позволяет ему наносить механические таранящие удары и избегать при этом сотрясения мозга. Похудевшие испытуемые имеют пониженное электросопротивление кожи. Ярким примером недостаточности резервноэнергетической и депонирующей функции липидов служит состояние недоношенных детей. Плод питается через плаценту непрерывно, находится в термостатированной среде, защищен от травм и поэтому обходится без больших жировых прослоек. Некоторое накопление жира происходит только в последние 1,5 месяца внутриутробной жизни, и недоношенные рождаются на свет без них.

Комментирование закрыто.





Яндекс.Погода